المتطلبات:
– شهادة جامعية في تخصصات: علوم الأغذية، التصنيع الغذائي، تكنولوجيا التصنيع، هندسة الإنتاج، الطب البيطري، العلوم الزراعية، أو ما يعادلها.

– التدريب أو الدورات: مبادئ سلامة الغذاء، إدارة سلامة الغذاء، إدارة المخاطر.

المسؤوليات:
– إعداد ومتابعة خطة حماية الغذاء وتطبيقها.
– وضع خطط وطرق اختبار المنتجات للتأكد من جودتها.
– إعداد خطة حماية الغذاء.
– جمع وتحليل البيانات.
– إرسال تقارير بكافة المشاكل التي تواجهها المنتجات لمدير القسم.
– إجراء تقييم لنقاط الضعف.
– تحديد وشرح استراتيجيات تقليل المخاطر المتعمدة.